ما هو دور النظام الغذائي في إدارة مرض السكري؟
يلعب النظام الغذائي دوراً حاسماً في إدارة مرض السكري من النوع الأول والثاني. فهو يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، والحد من المضاعفات الصحية المرتبطة بالمرض. يتطلب التحكم في السكري التزاماً بنظام غذائي صحي ومتوازن.
اختيار الأطعمة المناسبة:
التركيز على الكربوهيدرات المعقدة:
يُنصح باختيار الكربوهيدرات المعقدة مثل الحبوب الكاملة (القمح الكامل، الشوفان، الأرز البني)، والفواكه والخضروات، لأنها تُمتص ببطء في الدم، مما يمنع ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر.
الحد من الكربوهيدرات البسيطة:
يجب تقليل استهلاك الكربوهيدرات البسيطة مثل السكريات المضافة، والعصائر المحلاة، والحلويات، لأنها ترفع مستوى السكر في الدم بسرعة.
زيادة نسبة الألياف:
تساعد الألياف على تنظيم مستوى السكر في الدم، وتحسين عملية الهضم. توجد الألياف بكثرة في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات.
إدراج البروتينات الصحية:
يُنصح باختيار مصادر البروتين الصحية مثل الأسماك والدجاج واللحوم الخالية من الدهون، والبقوليات والمكسرات.
الدهون الصحية:
يجب اختيار الدهون الصحية غير المشبعة، الموجودة في زيت الزيتون، والأفوكادو، والمكسرات، والأسماك الدهنية.
نصائح إضافية:
- تناول الطعام بانتظام على فترات متقاربة لتجنب انخفاض مستوى السكر في الدم.
- شرب كمية كافية من الماء.
- ممارسة الرياضة بانتظام.
- متابعة مستوى السكر في الدم بانتظام.
- استشارة أخصائي تغذية أو طبيب مختص للحصول على خطة غذائية مناسبة.
أطعمة يجب تجنبها:
يجب تجنب الأطعمة المصنعة، والمشروبات الغازية، والحلويات، والأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمتحولة.
خاتمة:
يُعد النظام الغذائي جزءاً أساسياً من إدارة مرض السكري. باتباع هذه النصائح، يمكنك التحكم في مستوى السكر في الدم، والحد من مخاطر المضاعفات الصحية. لا تتردد في استشارة أخصائي تغذية أو طبيب مختص للحصول على خطة غذائية شخصية تناسب احتياجاتك.